為什么我們很少在市場上見到娃娃魚或者吃到娃娃魚呢？
糾其原因是因為以下三點：

一、難養殖；娃娃魚對水質要求較高，所以很多養殖都是在一些水質、空氣較好的地區，如，四川，陜西（陜南地區），湖南等；因為這些地區自然水比較好，而且富含礦物質，有利于娃娃魚的成長。

二、利潤少；因為娃娃魚養殖周期長，成活率一般，每天娃娃魚都要吃小魚小蝦，成本比較高，這樣算下來利潤就小了，所以很多養殖戶賺不到錢，自然養殖的人就越來越少了。

三、產品單一；現在娃娃魚吃法比較少，常見的就是燉湯，清蒸等。娃娃魚有很高的營養價值，國內目前能將娃娃魚制成食品、營養品，中成藥等的企業還是非常稀缺，所以對娃娃魚市場規模較少。

希望隨著技術的提升，市場的健全，娃娃魚市場能越來越好。